Gartentipps

Gemüseanbau im Herbst und im Winter

Ernte und Lagerung von Äpfeln

Bessere Äpfel durch Handausdünnung

petite fleur Sachsens Balkonpflanze 2023

Wenn ihr in eurem Garten in diesem Jahr Gemüse anbauen möchtet, solltet ihr euch jetzt Gedanken machen, was eigentlich im Beet wachsen soll – oder noch besser: Ihr macht einen Plan für das gesamte Jahr. Denn ein Pflanzplan hilft, den Überblick zu behalten und ihr könnt frühzeitig neue Gemüsearten vorzuziehen, wenn ihr wisst, dass andere bald erntereif sind und dann wieder Platz im Beet ist. So ist im Beet immer etwas los. Jetzt könnt ihr beispielsweise Salate pflanzen. Sie füllen das Beet, bis dann nach den Eisheiligen die Hauptkulturen wie Tomaten, Zucchini, Gurken, Bohnen etc. auspflanzt werden.
Im Spätsommer und Herbst könnt ihr dann beispielsweise Feldsalat auf die Flächen setzen oder einfach die Hauptkulturen zeitlich versetzt aussäen – so erntet ihr sie länger.

Niko Becker ist Experte in Sachen Beetplanung. Mit Martina spricht er darüber, wie er seine Beete plant, warum es wichtig ist, dass im Beet immer etwas wächst und welche Gemüsearten nicht nacheinander auf der gleichen Fläche wachsen sollten.
 
Was jetzt auch noch wichtig ist: Wenn die ersten Frühblüher – wie Krokusse und Narzissen – verblüht sind, dann schneidet nur die welken Blüten ab. Die Pflanzen brauchen ihre grünen Blätter noch, um Kraft für das nächste Jahr zu sammeln.

Weitere Infos zm Thema:
Der Gartenkalender: Tipps Monat für Monat
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/gartenkalender

Gemüse pflanzen: Die wichtigsten Tipps für den Anbau
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Gemuese-pflanzen-Die-wichtigsten-Tipps-fuer-Anbau,gemuese712.html

Gemüse vorziehen: Wann ist der richtige Zeitpunkt?
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Gemuese-vorziehen-Wann-ist-der-richtige-Zeitpunkt,vorziehen102.html

Endlich aussäen: Diese sechs Gemüsearten klappen garantiert
https://www.ndr.de/podcast/endlich-aussaeen-diese-sechs-gemuesearten-klappen-garantiert,audio-439176.html

Die neuste Folge von "Im Grünen Bereich" gibt es immer zuerst in ARD Sounds:
https://1.ard.de/imgruenenbereich2   

Habt Ihr Anregungen, Fragen oder Tipps? Dann schreibt uns an garten@ndr.de.

Unser Podcasttipp für euch: Schöne Grüße - Reisegeschichten-Hörbücher und die Folgen: "Alexander Humboldt: Ansichten der Natur"
https://www.ardsounds.de/sendung/schoene-gruesse-reisegeschichten-hoerbuecher/urn:ard:show:74d7b0bc3fb5869a/

Die lange Zeit des Wartens ist vorbei. Ihr könnt endlich Gemüse vorziehen und auch direkt draußen schon aussäen. In der aktuellen Folge erklären Ralf und Martina, worauf ihr dabei achten solltet und sie stellen sechs Gemüsesorten mit "Geling-Garantie" vor. Mit dabei sind natürlich Tomaten. Ihr Anbau ist einfach: Einfach die Saatgut von der Lieblingssorte und schwach gedüngte Anzuchterde kaufen, Erde in ein Anzuchtgefäß füllen – zum Beispiel einen Eierkarton oder Joghurtbecher mit kleinen Löchern im Boden – Samen reindrücken, Erde drüber und befeuchten und dann ab damit auf die helle Fensterbank. Etwas Frischhaltefolie über dem Gefäß sorgt dann auch noch für einen Gewächshauseffekt. Sobald die Jungpflanze ein echtes Blattpaar gebildet hat, zieht sie in einen größeren Topf mit normaler Blumenerde um. Nach den Eisheiligen geht es dann raus in den Garten.

Ralfs und Martinas Tomaten-Empfehlungen:
- gelbes Birnchen
- rotes Birnchen
- Ochsenherz
- Old German
- Humboldtii

Auch Mangold könnt ihr jetzt auf der Fensterbank vorziehen. Zum Beispiel diese Sorten:
- Charlie (Blattmangold)
- Ewiger Spinat (Blattmangold)
- Golden Sunrise (Stielmangold)
- Magenta Sunrise (Stielmangold)
- Glatter Silber (Stielmangold)

Ihr könnt auch schon einige Gemüsearten ins Freiland säen, sofern der Boden frostfrei ist. Das geht zum Beispiel bei Radieschen, Möhren und Spinat wunderbar. Was jetzt auch noch im Garten anliegt: Es ist eine gute Zeit, ein neues Hochbeet anzulegen.Wenn ihr zum Beispiel eure Hecken und Sträucher zurückgeschnitten habt, könnt ihr das als Grundlage und Drainagematerial nutzen. Mehr dazu hört ihr natürlich in der Folge.

Gartentipps für März
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/gartenkalender/Gartentipps-fuer-Maerz,maerz100.html

Gemüse vorziehen: Wann ist der richtige Zeitpunkt?
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Gemuese-vorziehen-Wann-ist-der-richtige-Zeitpunkt,vorziehen102.html

Aussaat-Kalender: Regionales Gemüse im Freiland säen
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Aussaat-Kalender-Regionales-Gemuese-im-Freiland-saeen,saisonkalender104.html

Tomaten vorziehen: So gelingt die Aussaat
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Tomaten-vorziehen-saen-Aussaat,tomaten590.html

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Unser Podcasttipp für euch: Hormongesteuert – Der Wechseljahre-Podcast mit Dr. Katrin Schaudig
https://www.ardaudiothek.de/sendung/hormongesteuert-der-wechseljahre-podcast-mit-dr-katrin-schaudig/urn:ard:show:06ed81f7382fbbc4/

Wer sich die Zeit bis zum Start der Gartensaison vertreiben möchte, kann Keimsprossen oder Microgreens auf der Fensterbank anbauen. Für die Keimsprossen benötigt man eine Tüte Bio-Samen (Brokkoli, Karotten, Hafer, Radieschen oder Kresse), die in ein Keimglas gefüllt werden (gereinigtes Marmeladenglas). In den Schraubdeckel kleine Löcher bohren. In das Glas die Samen füllen (etwa zwei, drei Zentimeter hoch). Dann wässern und die Samen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag das Wasser herauslaufen lassen und die Samen mit frischem Wasser spülen. Wasser durch die Löcher im Deckel abtropfen lassen. Je nach Art zwei- bis dreimal am Tag wiederholen. Das Gefäß auf eine helle Fensterbank stellen bei einer Raumtemperatur von 18 bis 22 Grad. Schon nach kurzer Zeit bilden sich Wurzeln und Keimblätter. Nach acht Tagen können gesunde Keimsprossen verputzet werden.

Bei den Microgreens (können dieselben Sorten sein) wird erst später geerntet - nach ungefähr zwei, drei Wochen. Und auch die Anbaumethode unterscheidet sich. Dazu Anzuchterde in einen Tontopf oder eine Anzuchtschale füllen. Darauf die Biosamen streuen. Lichtkeimer bleiben auf der Erde, Dunkelkeimer werden etwas in die Erde hineingedrückt und mit Erde bedeckt. Angießen und mit Frischhaltefolie bedecken. Das Gefäß kommt ebenfalls auf eine helle Fensterbank bei 18 bis 22 Grad. Die Samen brauchen die ganze Zeit über ein feuchtes Milieu. Nach spätestens drei Wochen können die Microgreens geerntet werden.

Sprossen und gesunde Microgreens ziehen: So geht's
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Sprossen-und-Microgreens-ziehen-So-gehts,sprossen188.html

Gesunde Sprossen: Was steckt in Alfalfa, Kresse, Brokkoli?
https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Gesunde-Sprossen-Was-steckt-in-Alfalfa-Kresse-Brokkoli,sprossen210.html

Robuste Gemüsesorten: Welche Saat eignet sich?
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Robuste-Gemuesesorten-Welche-Saat-eignet-sich,gemuese574.html

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Unser Podcast-Tipp: "40+ Die Podcast Therapie"
https://www.ardaudiothek.de/sendung/40-die-podcast-therapie/urn:ard:show:ba37cb05abcc08db/

In dieser Folge dreht sich alles um den Obstbaumschnitt im Winter: eine der wichtigsten Maßnahmen, um alte, vergreiste Bäume wieder vital und ertragreich und bereit für den Frühling zu machen. Wie wir dabei am sinnvollsten vorgehen und warum der Zeitpunkt so entscheidend ist, erklärt Thomas am Beispiel eines Apfelbaums. Also Podcast an und rein in die Gartensaison.

Noch mehr Infos zum Winterschnitt von Obstbäumen:
Obstbäume im Winter richtig schneiden
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Obstbaeume-im-Winter-richtig-schneiden,obstbaumschnitt100.html

Apfelbaum schneiden: Worauf es beim Winterschnitt ankommt
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/apfelbaum-schneiden-worauf-es-beim-winterschnitt-ankommt,apfelbaum-108.html

Bäume und Sträucher fachgerecht schneiden
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/Baeume-und-Straeucher-fachgerecht-schneiden,februar104.html

Baumschnitt: Das müssen Gartenbesitzer jetzt wissen
https://www.ndr.de/ratgeber/baumschnitt-in-schleswig-holstein-das-muessen-gartenbesitzer-wissen,baumschnitt-100.html

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https://www.ndr.de/ratgeber/garten/im-gruenen-bereich-geben-sie-uns-ihr-feedback,umfragegartenpodcast-102.html

Unser Podcast-Tipp: "Die Bergfreundinnen"
https://www.ardaudiothek.de/sendung/bergfreundinnen/urn:ard:show:95449e1fc5c91446/